Petit Comité - Brunch

Já postamos algumas vezes aqui no blog algumas dicas de fornecedores para fazer um brunch bem gostoso! Mas a idéia deste Petit Comité é você poder organizar sozinha, sem uma empresa por trás e conseguir atender seus convidados à altura, com elegância e aproveitando um momento delicioso!

O brunch é um estilo de café-da-manhã mais completo e não tão cedo [geralmente umas 10h ou 11h da manhã]. Pelo horário, o mais gostoso é se você puder acomodar as pessoas em um jardim ou então na varanda de sua casa. Deixe as janelas abertas e aproveite toda a luz natural, deixando assim o ambiente mais aconchegante.

O preparo do brunch é muito fácil, você pode encontrar tudo em uma padaria ou supermercado e não exige muito tempo, pois a maioria das coisas já vem prontas. O trabalho é só de montar!

O estilo de decoração que mais combina com esse tipo de evento é o Provençal. A Flower People tem ótimas idéias para dar um toque em sua casa. Caso você queira fazer você mesma, pense em flores mais românticas, toalhas de mesas floridas com tons pastéis ou azulados e violetas. No estilo provençal todos os detalhes contam, pense até no guardanapo!

Imagens de Flower People

Dicas de cardápio:

- Procure comprar pães variados como croissants, pão italiano, pães integrais, crostinis e pães recheados de sabores variados.

- Sucos naturais de diversos sabores como melancia, laranja, abacaxi com hortelã, mamão com laranja e entre outros. Procure verificar quais são as frutas da estação. Colocar uma legenda na frente de cada suco ajuda os seus convidados a saber qual é o sabor de cada.

- Café e leite: deixe umas garrafas térmicas com café e leite, para que as convidadas possam se servir a vontade.

- Frios variados: Os queijos podem ser fatiados na hora, é só deixar eles dispostos em uma tábua com uma faca e podem ser queijos de diversos tipos. Também deve-se colocar outros frios como peito de peru, presunto de parma, mortadela e entre outros, estes de preferência já fatiados.

- Acompanhamentos: manteiga, mel, requeijão, creme de ricota e patês de azeitona, ervas finas e entre outros. Você também pode preparar um omelete e salsichas ao molho para incrementar.

- Frutas: um bom café-da-manhã sempre tem frutas frescas e da estação. Uma salada de frutas bem picadas também ficam muito bem com granola como acompanhamento.

- Tortas e bolos: Os bolos devem ser de preferencia mais simples e sem muito recheio e cobertura, como fubá, laranja, coco e chocolate. As tortas podem ser como de amêndoas, morango, limão... Servir alguns petit fleurs e bolachas para acompanhar o chá e o café também são boas opções.

- Você pode também encomendar alguns sanduíches de metro.

Bom, com esses itens básicos já dá pra montar algo bem gostoso e completo! E também você pode incrementar conforme a sua criatividade te permitir!! Mas não se esqueçam das regrinhas de etiquetas que postamos aqui no blog: clique aqui!

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