Como organizar o seu Chá de Bebê!

O Chá de Bebê é um evento realizado algumas semanas antes da chegada do bebê. Além de celebrar e aproveitar esse momento delicioso com suas amigas, o intuito é ajudar a mamãe a completar o enxoval.

A melhor época para fazer é entre o sexto e oitavo mês, já que no nono mês a futura mamãe costuma estar mais indisposta e cansada, podendo não aproveitar muito e participar das brincadeiras.

Um bom dia para o chá é um Domingo a tarde. A decoração deve ser com tons pastéis e suaves, e de acordo com o sexo do bebê. Balões costumam cair muito bem para a ocasião, assim como cupcakes e docinhos decorados. Tente fazer com que seja tudo do mesmo tom, para ficar algo mais harmonioso. Você pode também colocar o nome do bebê com letras coloridas na parede atrás da mesa de doces!

Algumas dicas do que servir no seu chá: Fina Farinha, Sucrier e Maria Leite

Depois de escolhida a data, você deve preparar uma lista das suas convidadas e dos itens que gostaria de ganhar para completar o seu enxoval, que podem ser desde itens que usará na maternidade até os que precisará muito como fraldas, lenços umedecidos,  pomadas para assaduras, etc. Depois divida os itens entre suas convidadas.

Lojas de bebês costumam ter listas para o chá, o que facilitará bastante a sua vida e de seus convidados, além de evitar que ganhe coisas repetidas. Procure pedir os itens mais caros para pessoas mais próximas.

Caso você não queira gastar com um fotógrafo, nomeie alguém para tirar as fotos. Serão recordações que você gostará de ter pro resto da vida.

Você também pode deixar alguns bloquinhos de papéis e pedir para suas amigas escreverem alguns votos e sugestões de nomes para dar pro seu bebê, caso ainda não tenha decidido, e guardar como recordação.

Buffet Colonial

Já tive a oportunidade de ir em eventos realizados no Buffet Colonial [Moema], mas hoje fui conhecer melhor o local, conversar com uma pessoa do comercial e saber um pouco mais sobre esse espaço tradicionalíssimo na cidade de São Paulo.

A primeira coisa que me impressionou é que são mais de 30 anos no mercado com o próprio buffet [não sei dizer exatamente quantos anos são, mas é muito!]. 

 

Eles contam com dois chefs tops, um deles, o Bruno Grando é frances com mais de 28 anos de experiência em confeitaria fina, sobremesas, doces e bolos típicos franceses e o outro, Cacá Mesquita, possui especialização em cozinha Italiana com experiência profissional adquirida mundo a fora. Ou seja, de gastronomia eles mandam muito!

Quanto ao local, o Colonial possui dois salões, a Ala Maracatins que é menor, para até 150 pessoas sem banda ou 120 com, e a Ala Indianópolis, que está ligada ao Jardim Colonial - lindo - que comporta 200 pessoas para jantar [mínimo de convidados para festas aos sábados]. 

Mas a capacidade de cada salão varia muito dependendo da configuração do evento. É possível também utilizar os dois salões para eventos de no mínimo 300 pessoas.

Entrada Ala Maracatins

Entrada Ala Indianópolis

Uma curiosidade legal sobre eles é que, além da super cozinha industrial, possuem lavanderia própria também!

Aqui vamos dar outras informações relevantes sobre esse espaço:

- Fornecedores que não podemos levar, tem que fechar com o deles: buffet [mas quem vai querer outro buffet??], segurança [mínimo de 2], recepcionista [mínimo de 2] e valet.

- Está incluido no pacote um coordenador de eventos para montar a programação do dia, auxiliar na montagem da festa e também para oferecer uma degustação um mês antes do evento;

- No pacote deles também inclui a toalha das mesas [setim branco, bem bonita];

- A partir de cinco anos já paga como uma pessoa. Cada criança abaixo de cinco anos, cada duas pagam por uma;

- Não está incluso o bar, mas eles possuem uma ótima estrutura para armazenar tudo que for necessário de bebidas;

- No valor do buffet está includo água, sucos, refrigerantes normal e diet;

- Eles possuem um gerador que pode ficar em stand by ou ligado durante todo evento para que não aconteça nenhuma falta de energia;

- Eles não fazem reserva. Para reservar é preciso pagar o valor do aluguel do salão que varia dependendo do dia da semana. De segunda feira o aluguel é isento, de sexta parte de R$7.000 e de sábado de R$8.000. [Referência 2011]. Esses valores mudam tá gente!!! É só para ter uma estimativa MESMO, ok?

Ala Maracatins

Ala Indianópolis

O ideal é marcar uma visita! Aos sábados eles servem alguns docinhos, perfeito para aproveitar e degustar um pouco dessa culinária conceituada que é a do Buffet Colonial.

Caso tenha dúvidas, precise de sugestões ou queira mais informações, entre em contato comigo -Viviane- ou com a Martha no faveryecristel@gmail.com ou no 11 7871-9315.

Aproveite o feriado!

Aproveitando que essa semana teremos um feriado no meio pra quebrar a rotina, vamos dar algumas dicas do que fazer pra você que vai ficar por aqui...

Previsão do tempo para esta quarta-feira
Fonte: Climatempo

A previsão é de um tempo mais chuvoso, mas não tão frio, então é melhor pensar em algo mais caseiro ou em lugares cobertos.

Se conseguir se levantar cedo, você pode começar o dia indo tomar café da manhã naquela padaria do seu bairro com um buffet sensacional! Se não tem nenhuma recomendo: Galeria dos Pães [Jardins], Villa Bahia [Higienópolis], Frutaria e Pé no Parque [Ibirapuera], Villa Grano [Vl. Madalena], enfim, são inúmeras, e todas deliciosas!

Café-da-manhã no Pé no Parque

O mini feriado também é uma oportunidade ótima pra juntar família e amigos e fazer aquele almoço na sua casa! Você pode pensar em servir algo simples de fazer como uma macarronada com molhos variados [sugo, bolognesa, pesto, quatro queijos e entre outros] e para acompanhar uma maminha ao molho ou polpetone.

Almoço de Massas

Caso queira comer fora, aproveite que essa semana está acontecendo o Restaurant Week, um dos eventos gastronômicos mais importantes do mundo, com mais de 230 participantes, e todos de primeira qualidade. Cada restaurante tem um cardápio próprio para o evento e um preço fechado de R$31,90 [almoço] e R$43,90 [jantar] que inclui entrada, prato principal e sobremesa. Não se esqueça de reservar antes, já que costumam ficar lotados nessa época.

Restaurant Week

Se quiser fazer umas comprinhas de acessórios, recomendo o Mercadinho Chique da Oscar Freire, passei lá este final de semana e vi coisas lindas! Não resisti e tive que me dar alguns presentes!

Mercadinho Chique - O.F.

E como um bom Paulista, pode terminar o dia indo no cinema ou dando uma volta no shopping, afinal chuva + São Paulo  = Shopping + Cinema!

Tem alguns filmes bacanas em catraz: Assalto ao Banco Central, Capitão América, Os Smurfs e Planeta dos Macacos.

Bom, divirtam-se e se quiserem mais dicas mandem e-mail para: faveryecristel@gmail.com

Chá de Bebê - Cowgirl

Em Janeiro deste ano organizei em Wyoming nos EUA um Chá de Bebê com tema Country para uma mamãe que estava esperando uma menininha.

A celebração aconteceu na casa da melhor amiga da momy-to-be, que tem um salão ótimo para receber pessoas.

Vou dividir com vocês algumas fotos que eu mesma tirei.

Entrada da casa decorada

Balão na entrada

Na mesa principal, uma vela no potinho swarovsky, uma ferradura gigante dourada e o arranjo de flor numa jarra em forma de botina!

Nesta foto dá pra ver melhor: colocamos umas pedrinhas para segurar o arranjo.

O bolo seguiu a identidade visual da festa. Para isso mandamos uma imagem que a confeiteira imitou. Uma fofura né gente. A decoração foi feita em pasta americana mesmo.

Essa idéia dos palitinhs de fruta é ótima e super fácil de fazer. É só comprar um baldinho, encher com isopor ou algo que segure o peso dos palitos e espetá-los. Tinha melão, uva, morango e abacaxi.

Além das frutas também servimos um mini festival de queijos e torradinhas. Para enfeitar, colocamos umas frutinhas nos pratos, como dá pra ver na imagem abaixo.

Também tinha uma sopinha para quem queria matar o frio.

Como disse, a dona da casa tem um espaço perfeito para receber amigos. Conforme as convidadas chegavam, deixaram o presente em um canto separado e colavam um adesivinho com seu nome na blusa para que todas pudessem se conhecer e se identificar [isso é muito comum nos EUA].

Demos um tempo para todas se socializarem, beliscarem uma comidinha e uma bebida.
Aproveitamos esse tempo também para destribuir cartõezinhos com perguntas e dicas para dar à futura mamãe Lisa. Esses cartões tinham, inclusive, um pedido de sugestão de nome para a bebê. Todas preencheram e colocamos numa caixinha.

Depois de um tempo iniciamos a "cerimônia". A Lisa foi para o lugarzinho separado pra ela [num mini palco no canto do salão] e com a ajuda de uma amiga que ia tomando anotações [presente + quem tinha dado], ela abria presente por presente.

Depois de abrir todos os presentes, ela começou a ler os cartõezinhos que as amigas tinham preenchido com as dicas e sugestões de nomes. Foi super divertido, cheio de piadinhas e dicas engraçadas, porém úteis. É legal guardar isso, pois dá pra montar um scrapbook posteriormente e imortalizar esses momentos!

Antes de ir embora, cada convidada levou uma lembrancinha, que era um spray de mão [daqueles de limpar a mão sabe?]. Cada um tinha um adesivinho agradecendo a presença e seguindo mais uma vez a identidade visual de tudo, com a botinha de cowgirl.

Lembrancinha no balcão para retirar antes de sair

Tudo isso feito e encomendado pela dona da casa. Eu cuidei da decoração, do coquetel e da recepção das convidadas. Ah, e das fotos!

Ficou uma graça né gente? Viu como é simples fazer algo legal e diferenciado ao mesmo tempo?

Contem com a Favery & Cristel para ajudar na sua festa, liga pra gente! 11 7871-9315 - Viviane

Petit Comité - Jantar

Já falamos bastante aqui no blog sobre as reuniões em casa, também conhecidas como Petit Comité. Demos dicas de algumas Regrinhas Básicas e de como fazer Brunch ou um Almoço. Hoje vamos falar um pouco sobre uma reunião para o Jantar!

Geralmente o jantar é algo mais formal, e acaba sempre sendo um evento. Alguns toques básicos podem transformar a sua mesa, tais como:

- Colocar alguns castiçais com velas e fazer um jantar à meia luz;
- Trocar os guardanapos de papel por guardanapos de pano, ou então usar um que seja mais fino;
- Usar sousplat sob os pratos;
- Use taças de vinho ou champagne. Não precisam ser necessariamente de cristal, mas se você tiver em casa, faz uma boa diferença, principalmente para quem sabe e gosta de degustar um bom vinho;
- Coloque alguns arranjos na mesa, mas cuidado para não atrapalhar a visão das pessoas.

Antes do jantar vale a pena servir algumas entradinhas no estilo finger food e deixar que seus convidados conversem um pouco na varanda da sua casa, ou no sofá da sala, num ambiente mais aconchegante. Podem ser:

- Pão italiano e crostinis com patês diversos;
- Frios e queijos variados;
- Castanhas;
- Bruschetas de tomate com azeite, alho e manjericão;
- Azeitonas;
- Sirva um vinho tinto ou branco e cerveja como opção [de preferência uma long neck] e uma alternativa para os que não tomam bebidas alcóolicas.

Depois de seus convidados já terem chegado [ou pelo menos a maioria deles], você já pode começar a servir o jantar. Para facilitar pode deixar uma mesa de apoio com o jantar em rechauds, de preferência na ordem em que os convidados irão se servir: pratos frios, salada,  temperos, pratos quentes [arroz e carne], massas [se houver], molhos e queijo ralado.

A sobremesa pode ser servida após recolher o jantar. Você pode preparar desde um brigadeiro de colher, que hoje em dia é servido até nos restaurantes mais caros, até uma torta requintada. Frutas são sempre uma boa opção. Se puder oferecer um vinho digestivo,  vai dar um toque mais elegante ao jantar.

Gostaram?? Mandem suas sugestões pra gente no email: faveryecristel@gmail.com

Votos dos Convidados

Essa idéia de distribuir cartões para que os convidados escrevam seus votos é muito comum em Chás de Bebê, mas tenho visto essa idéia sendo utilizada emoutras situações, como casamentos. Até para uma festa de aniversário pode ser bem legal.

A idéia é fazer um cartãozinho com perguntas, temas ou sugestões dos convidados e distribuir para eles preencherem [de preferência assinando para saber quem escreveu o que].

Dependendo da ocasião, pode ser lido em voz alta depois. Por exemplo, no Chá de Bebê você pode pedir para seus convidados darem sujestão de nomes, dicas para a futura mamãe, ensinar uma canção de ninar, etc. Em determinado momento do Chá as sugestões são lidas em voz alta e tudo acaba virando uma grande brincadeira. É leve e gostoso... Fiz isso num chá e a mãe acabou decidindo o nome da filinha nessa dinâmica!

Num casamento já não faz muito sentido ler os votos em voz alta, então fica como uma lembrança de cada convidado para os noivos. Imagina que gostoso estar com o maridinho curtindo o pós casamento em casa e poder ler um por um os comentários de seus convidados?

Legal né? Fica aí uma dica nossa. Use a criatividade e brinque a vontade!

Espaço GAP

Se você sonha em se casar em uma casa com um jardim lindo mas acha que isso só é possível se for no interior de São Paulo, a Favery&Cristel tem uma alternativa bem bacana.

Entrada do Casarão

O Espaço GAP é um casarão em Pinheiros, onde o dono, que recebeu a casa de herança de seus avós, teve a visão de realizar eventos no jardim da casa. Ele montou toda uma estrutura coberta e pensou nos detalhes para poder receber muito bem.

Vista do Jardim  - Noite

Vista do Jardim - Dia

O espaço comporta até 450 convidados sentados, sendo para casamentos, coquetéis, eventos corporativos, aniversários e entre outros, com toda a infra adequada.

Vista da escadaria

A casa pode ser decorada de diversas formas, aproveitando o jardim para colocar o lounge, mesas e entre outros.

Salão do jardim [lounge / mesas]

O Hall de entrada, enfeitado com um lustre maravilhoso [construído pelo próprio dono da casa],  pode ser decorado com a mesa de doces e bem casados.

Hall entrada - Lustre

Hall entrada - Mesa de doces

A parte de dentro da casa, próximo das mesas está a pista de dança.

Pista de dança [DJ/Banda]

Na sala da lareira um espaço para os convidados descansarem.

Sala da Lareira

As mesas ficam todas no jardim da casa, que ficam protegidas por cobertura fixa e também toldos laterais que podem ser abertos ou fechados de acordo com o clima do dia.

Salão do jardim [mesas]

Enfim, nós fomos visitar o local e ficamos encantadas!! Vale a pena investir numa decoração show e o lugar ficará super charmoso e com cara de casamento no jardim de casa!